Jessica Wood
Le dimanche lorsque je suis avec ma famille, j'aime préparer des plats sains pour faire le plein de nutriments. Au début, les enfants ne semblaient pas trop apprécier mais avec le temps, ils y ont pris goût. Très souvent, je concocte de la dinde aux légumes à la vapeur avec mon cuit vapeur en inox. Vous voulez connaître ma recette ? Je vous la fais découvrir ci-dessous. Je tiens à souligner que j'ai réalisé cette recette au cuit-vapeur. Mais vous pouvez aussi la faire à la cocotte.
Les ingrédients nécessaires pour 4 personnes
La préparation de cette recette prend à peine un quart d'heure, cuisson incluse. Je vous propose une recette pour 4 personnes, mais si vous désirez en cuire davantage, il vous suffit d'augmenter la quantité de chaque ingrédient de manière proportionnelle.
Pour cette recette, il vous faudra donc :
- 4 blancs de dinde,
- 1 poivron,
- 4 petits oignons,
- 4 tomates,
- 2 courgettes,
- Des fines herbes,
- Du sel et du poivre.
Les étapes de préparation et de cuisson
Commencez par couper les blancs de dinde en petits morceaux. Faites-en de même avec le poivron et émincez les oignons. Découpez les tomates et les courgettes en rondelles. Mettez la viande, les courgettes, les tomates et le poivron dans votre panier vapeur. Rajoutez du sel et du poivre. N'oubliez pas d'ajouter les oignons.
Versez ensuite de l'eau dans la cuve de votre cuiseur et mettez-y les fines herbes. Cette méthode permet d'aromatiser le plat sans pour autant l'alourdir.
Placez maintenant votre panier dans l'appareil, fermez et faites mijoter à feu doux. Laissez cuire pendant 5 minutes ou un petit peu plus. Puis éteignez votre appareil. Il ne vous reste qu'à dresser votre assiette et à déguster.
Cette recette préparée à la vapeur permet de conserver la saveur et la texture de vos aliments. Vos légumes seront parfaitement croquants, tandis que la dinde est agréablement tendre. Pour garder la forme, il n'y a rien de tel que ce type de plat !