Réaliser des patates douces curry et un fillet mignon au robot

Après vous avoir parlé du multicuiseur Delicook de Siméo je me suis dis que j'allais vous proposer une recette avec cet appareil. Qu'on se le dise, le robot cuiseur est une véritable merveille en cuisine et même si j'aime cuisiner au quotidien, il permet de préparer rapidement des plats, desserts et plus en un rien de temps. Si vous n'avez pas encore investi dans ce type d'électroménager, je vous le conseille vivement :)

On mange très rarement des patates douces et je me demande même si notre puce en avait déjà mangé avant cette recette. J'avais également envie d'utiliser mon Delicook pour un plat familial :) Les patates douces ont l'avantage d'être beaucoup moins caloriques que des pommes de terre traditionnelle et niveau goût moi c'est le jour et la nuit.

Cette recette est pour 3 personnes et vaut 34 SP ou 980 kcal au total

Ingrédients

• 1 filet mignon de porc (+/- 400 gr)
• 500 gr de patates douces
• 1/2 cube de bouillon de viande
• 100 gr d'oignon émincé
• 50 gr de raisins secs
• 2 càc de curry en poudre
• 1 càs d'huile d'olive
• 200 ml d'eau

Préparation

1. Mettez le Cookéo en route en mode dorer. Laissez le préchauffer et coupez le filet mignon en morceaux
2. Coupez ensuite les patates douces en dés de 2 cm.
3. Quand le préchauffage est terminé, faites dorer l'oignon et le filet mignon dans l'huile d'olive durant 5 minutes.
4. Ajoutez les raisins, les patates douces, le curry, l'eau et le 1/2 cube émietté.
5. Faites cuire en cuisson sous pression durant 10 minutes.

Dégustez de suite :)

PS : si vous appréciez les recettes au robot cuiseur de ce type, n'hésitez pas à me le signaler dans les commentaires. J'ai d'autres recettes à vous partager ;)