Jessica Wood
Pour préparer du thé, adopter la bonne technique d'infusion est primordiale. Mais quel appareil employer pour obtenir une infusion parfaite ? Aujourd'hui, je vais vous parler de la théière électrique et de la bouilloire. Quelle machine choisir ? Petit tour d'horizon.
La bouilloire pour préparer du thé
Comme son nom l'indique, la bouilloire permet de porter l'eau à ébullition. Cependant, concocter du thé avec de l'eau bouillante peut faire perdre les nutriments contenus dans la boisson. Mais avec les progrès technologiques, au-delà sa fonction principale qui est de bouillir l'eau à 100 °C, la bouilloire actuelle est équipée d'un réglage de la température. Ce qui est particulièrement idéal pour la préparation du thé.
Utiliser la bouilloire peut donc tout de même constituer une bonne alternative, pourvu que l'appareil dispose de cette fonctionnalité. L'eau est chauffée à la température souhaitée. Il ne vous reste alors qu'à y incorporer les feuilles de thé afin de les infuser.
Qu'en est-il de la machine à thé ?
La machine à thé détient plusieurs avantages par rapport à la bouilloire, à commencer par sa capacité à infuser le thé et ce, grâce à son panier-filtre. Suivant le modèle de l'appareil, cet élément peut accueillir du thé en vrac ou en sachet.
Il vous suffit d'appuyer sur un bouton pour démarrer l'infusion de votre boisson, selon la saveur et le dosage que vous préférez. Cette machine possède par ailleurs diverses fonctions comme le paramétrage de la température ou la durée d'infusion.
Concrètement, la théière réchauffe l'eau à la température voulue avant que le panier à thé, dans lequel vous placez préalablement vos feuilles, descende automatiquement dans l'appareil. Après quelques minutes d'infusion, le panier revient à sa place initiale. Vous pouvez maintenant siroter tranquillement votre thé.
Bouilloire ou théière électrique : le verdict
Vous l'aurez constaté, la bouilloire et la machine à thé sont deux appareils distincts. Si le premier permet essentiellement de bouillir l'eau, le second est plus complet pour confectionner du thé dans les règles de l'art.
Avec une bouilloire, vous devez vous-même vous charger de l'infusion du thé, tandis que la machine à thé infuse votre boisson et s'arrête de manière automatique quand celle-ci est prête. De plus, la théière électrique peut renfermer une fonction « maintien au chaud » qui s'enclenche automatiquement lorsque le thé est prêt ou que vous pouvez lancer en mode manuel. Sa durée peut varier d'une demi-heure à une heure en fonction du modèle. Grâce à cette option, vous bénéficiez d'un thé à la température idéale quand vous aurez envie de la boire.
Bref, si votre budget vous autorise à vous procurer une machine à thé, optez pour cet instrument. Autrement, achetez une bouilloire qui, si vous la manipulez correctement, permet d'obtenir un délicieux thé.