Réaliser des chips au Kale

Depuis que je possède une friteuse sans huile, je n'arrête pas de faire des recettes de frites et chips maison. J'adore cet appareil et je ne regrette pas cet achat pour les fêtes de fin d'année. J'ai opté pour le modèle SEB Actifry Express et on peut dire que la marque domine clairement ce secteur. L'actifry est très simple d'utilisation et j'ai même découvert qu'on pouvait faire des chips de légume sans huile ou presque ! Un vrai délice je vous dit...

Aujourd'hui comme je suis très chips, je me suis dit que j'allais vous proposer une recette plutôt originale à base de kale. Et oui ça change ! Pour celle-ci toujours très peu d'huile (faut bien rester fit après les fêtes de fin d'année) et pas de friteuse sans huile mais uniquement le four (j'ai pensé à vous cher lecteur / chère lectrice) ;)

Il faut savoir que le kale est un superaliment super santé qui contient presque toutes les lettres de l'alphabet en nutriments.

Bref ces chips sont parfaites comme casse-croute ou en accompagnement, les chips de kale sont hyper nutritives et se font en un tour de main. Elles sont idéales pour combler un craving de chips, sans tout le gras qui vient habituellement avec celles-ci ! On peut les manger nature, avec un peu d'huile d'olive et de sel, ou les assaisonner de différentes façons: avec du vinaigre, du tamari, de la levure alimentaire, avec différentes huiles…

Cette fois-ci, j'y ai mis de l'huile d'olive, du jus de citron et des graines de sésame.

Ingrédients

• Quelques branches de kale
• de 'huile
• graines de sésame
• jus de citron

Préparation

• Il suffit de laver quelques branches de kale et de retirer les tiges pour ne garder que les feuilles.
• Dans un bol, mélanger les feuilles avec un peu d'huile (1 à 2 c. à thé) et le jus d'un demi citron puis ajouter les graines de sésame.
• Étaler le kale sur une plaque, sur un papier parchemin et faire cuire une quinzaine de minutes à 180°C.
• Éviter que les feuilles noircissent - c'est lorsqu'elles changent de couleur qu'elles deviennent amères. TA-DAH!

Les chips de kale se conservent dans un contenant hermétique pendant environ une semaine.

Alors convaincu ou pas ? Bref ces chips express sont un vrai régale.

Si vous souhaitez d'autres recettes de chips sans huile comme celle-ci ou des recettes pour votre friteuse sans huile, je vous invite à me laisser un commentaire ci-dessous. Bon chips-appétit ;)